Витамин B1 Нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой систем, влияет на обмен углеводов, жиров Нормализует кислотность желудочного сока, двигательную функцию желудка и кишечника. Повышенная раздражительность, беспокойство, головная боль, снижение памяти, бессонница, зябкость при комнатной температуре Быстрая умственная и физическая утомляемость, мышечная слабость, потеря аппетита, боль в ногах. Сухие дрожжи, отруби, нешлифованный рис, цельная пшеница, овсяное толокно, фасоль, горох, орехи, изюм, картофель, зеленый горошек.

Витамин В2 Принимает участие в процессах роста, в обмене белков, жиров, углеводов, регулирует состояние центральной и периферической нервных систем, вместе с витамином А обеспечивает нормальное зрение. Потрескавшиеся уголки рта (заеды), красные пятна и шелушащиеся образования на коже вокруг ноздрей, матовые, сухие, ломкие ногти и потрескавшиеся руки Слезоточивость, светобоязнь Молоко, печень, почки, дрожжи, сыр, листовые зеленые овощи, шпинат, рыба, яичный желток, гречневая и овсяная крупы

Витамин В3 Нормализует углеводный, белковый обмен, пищеварение, работу печени, сердца, желудка, двенадцатиперстной кишки. Снижает уровень холестерина. Влияет на синтез половых гормонов, кортизона, тироксина, инсулина. Понос, жжение во рту, слюнотечение, язык красный, блестящий Красные пятна на кистях рук, лице, шее, локтях. Возможны негативные изменения личности Печень, нежирное мясо, белое мясо птицы, продукты из цельной пшеницы, пивные дрожжи, рыба, яйца, чернослив, зеленые овощи, перец, сушеные грибы.

Витамин В4 Способствует удалению холестерина. Облегчая работу печени, выводит токсины из организма. Участвует в передаче нервных импульсов, укрепляет память. Потеря памяти Желток яйца, мозги, сердце, зеленые листовые овощи, дрожжи, печень, завязь пшеницы

Витамин В5 Регулирует состояние центральной и периферической нервных систем, работу надпочечников, принимает участие в синтезе гемоглобина, антител. Предупреждает утомление, снимает стресс. Образуется кишечной микрофлорой. Тусклые, тонкие волосы Жжение, покалывание, онемение пальцев ног Покраснение кожи ног. Мясо, почки, печень, сердце, цельное зерно, отруби, завязь пшеницы, зеленые овощи, пивные дрожжи, орехи, яичный желток, фасоль, капуста, картофель.

Витамин В6 Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, эффективен при атеросклерозе, сахарном диабете, предменструальном синдроме, депрессиях Природное мочегонное средство Раздражительность, заторможенность, сонливость, потеря аппетита, тошнота Кожа сухая, шершавая Поражение губ и слизистой рта Задержка роста Пивные дрожжи, пшеничные отруби, зародыши пшеницы, грецкие орехи, печень, почки, сердце, дыня, капуста, молоко, яйца, мясо

Витамин В8 Необходим для синтеза аскорбиновой кислоты, пищеварительных ферментов, жиров и белков Способствует поддержанию здорового состояния кожи и волос Может синтезироваться кишечными бактериями Шелушение кожи, дерматит рук, ног щек Высокое содержание холестерина в крови Потеря аппетита Орехи, фрукты, пивные дрожжи, говяжья печень, желток яйца, молоко, почки, нешлифованный рис

Витамин В9 Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, кроветворении костного мозга, предотвращает пороки развития нервной системы у плода Кровоточивость десен Анемия Ячмень, свекла, морковь, цикорий, говядина, печень, дыня, абрикосы, тыква, бобы, зеленый горошек, зародыши пшеницы, орехи, гречневая и овсяная крупы

Витамин В12 Нормализует процессы кроветворения, работу печени и нервной системы Регулирует обмен жиров углеводов и белков Синтезируется микрофлорой кишечника, но в недостаточном количестве Анемия Слабость повышенная утомляемость, головокружение головная боль, бледность с легкой желтушностью кожи чувство онемения и ползания мурашек по телу Печень, говядина, свинина, яичный желток, молоко, сыр, почки, креветки

Витамин В15 Снижает уровень холестерина в крови, улучшает жировой, белковый, углеводный обмен, стимулирует иммунитет Как антиоксидант увеличивает продолжительность жизни клеток Повышенная утомляемость Пивные дрожжи, цельный коричневый рис, цельное зерно, тыквенные семечки, семечки кунжута

Витамин С Мощный антиоксидант Регулирует свертываемость крови, формирование костной ткани, образование стероидных гормонов, углеводный обмен Стимулирует выработку интерферона, сдерживающего размножение вирусов Уменьшает влияние аллергенов Головокружение быстрая утомляемость общая слабость, темные пятна при легком надавливании на кожу медленное заживление ран Повышенная чувствительность к холоду Кровоточивость десен Цитрусовые, ягоды, зеленые овощи и овощи с листьями, помидоры, цветная капуста, картофель Бутоны шиповника - самый богатый источник витамина С

Витамин D Регулирует минеральный обмен, усвояемость кальция и фосфора, благоприятно влияет на костную систему Задержка прорезывания зубов и закрытия родничка, деформация костей позвоночника ребер нижних конечностей у детей Остеопороз у пожилых Рыбий жир, печень, морские животные и рыба, яйца, молоко и молочные продукты, облепиха

Витамин Е Антиоксидант Предотвращает отложение атеросклеротических бляшек в сосудах, усиливает иммунитет Снижает потребность сердечной мышцы в кислороде, благоприятно влияет на периферическое кровообращение Обладая мочегонным эффектом, снижает кровяное давление Улучшает детородную функцию и потенцию Головокружение, быстрая утомляемость, общая слабость, медленное заживление ран, кровоточивость десен Анемия Водянка Нарушение половой функции Растительные масла, зародыши пшеницы, соевые бобы, брокколи, брюссельская капуста, листовая зелень, шпинат, цельное зерно, яйца

Витамин К Влияет на свертываемость крови Трудноостанавливаемые кровотечения Люцерна, овес, яичный желток, соевое масло, рыбий жир, капуста, листовые зеленые овощи, морские водоросли

Витамины группы Р Уменьшают проницаемость и ломкость капилляров, предотвращают образование тромбов, регулируют кислотный баланс и содержание ферментов в организме, всасывание витамина С Хрупкость и нарушение проницаемости капилляров Боли в ногах при ходьбе, в плечах Общая слабость Мелкие кожные кровоизлияния на местах, подвергающихся давлению тесной одежды Белая кожура и междольковая часть цитрусовых, абрикосы, ежевика, черешня, черная смородина, шиповник, гречневая крупа