Ингредиенты:
2 средних лимона
1 яйцо
1 ст. л. крахмала
1,5 ст. сахара
мука
25 г свежих дрожжей
2 яйца
200 г сметаны
200 г маргарина
1 ст. л. сахара
чуть соли

Приготовление:
1. Начинка 2 средних лимона пару раз залить кипятком, убрать горечь.
Лимоны порезать, достать косточки, пропустить через мясорубку. Добавить 1 яйцо и 1 ст.л. крахмала, 1,5 ст. сахара (здесь лучше пробовать).
2. Тесто 50 г дрожжей растереть с 2 ст. л. сахара. Добавить 2 яйца, 200 г сметаны, щепотку соли. Муку, до состояния вязко-густого теста. Затем 200 г растопленного теплого маргарина для выпечки. Добавляя муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Даже руками месить легко, не липнет. Разделить на 2 части.Положить в холодильник или морозилку, охлажденное легче раскатывается.
3. Приготовление
Раскатать 2 пласта, аккуратно выложить начинку, накрыть вторым пластом, защипать, смахнуть кисточкой, смоченной в чае, муку, наколоть вилкой. Выпекать мин 20-30 в разогретой до 180*С духовке. Не пугаться когда верхний слой теста начнет вздуваться, опустится, все будет нормально.
До светло-коричневой корочки, духовки у всех разные.Полностью охладить, иначе начинка вытечет. Резать, как нравится.

Очень вкусно

На корж:
- 1 ст. песка
- 1\2 ч.л. соды
-3 ст. л. какао
- 2 яйца
- 2\3 сметаны (200 гр)
- 1\2 б. сгущ. молока
- 2 ст. муки
Крем
1 пачка масло (мягкое)
1\3 б. сгущ. молока
- 2 ч.л. какао
Глазурь
- песок 4 ст.л.
- какао 1 ст. л. с верхом
- молоко 2-3 ст. л.
- масло слив. 50 гр.
варить помешивая 5 минут

Готовый корж разрезать на 3 части, намазать кремом, сверху полить глазурью остуженной.
И...вуаля!)

Тесто для маффинов: смешать 200 г масла, 200 г сахара, пакетик ванильного сахара и щепотку соли. Добавить 3 яйца. В другой миске смешать 150 г муки, 100 г крахмала и 1 пакетик разрыхлителя. Всыпать мучную смесь в масляную. Добавить начинку. Положить тесто в формочки. Выпекать минут 12-15 при температуре 180С.

PS «Я выпекала 30 минут при 180С. Пока не будут коричневые»

«Шоколадное царство»
Что потребуется: 100 г горького шоколада, 1 ч.л. порошка какао, 1 ст.л. муки.
Как приготовить: Плитку шоколада разрезать на мелкие кусочки по 5 мм. Посыпать шоколад порошком какао и хорошо перемешать. Затем посыпать мукой и еще раз пере-мешать. Выложить шоколадные кусочки в тесто, разложить по формочкам и выпекать.

«Зимняя сказка»
Что потребуется: 1-2 яблока, 1 ч.л. корицы, 1 ст.л. муки.
Как приготовить: Яблоки очистить от кожуры, разрезать на 4 части и удалить серд-цевину. Нарезать на мелкие кусочки. Посыпать корицей и хорошенько перемешать. Затем добавить муку и еще раз перемешать. Это нужно для того, чтобы кусочки не слиплись, равномерно распределились в тесте, а во время выпечки не опускались на дно. Смешать яблоки с тестом.

«Черничная фантазия»
Что потребуется: 300 г черники, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки.
Как приготовить: Тоже самое, что и в предыдущих рецептах. Сначала посыпать са-харом, перемешать, а потом мукой и снова перемешать. В тесто и духовку

Маргарин растопить и остудить. Добавить сахар,яаца и взбить вручную,потом добавить сметану,муку,перемешать и добавить 1/4 ложки соды. Разделить на 2 ёмкости на равные части...1,оставляем без изменений,а 2-ю смешиваем с какао...
потом беру формочку,смазываю маргарином и заливаю сначала белое тесто,потом шоколадное...и в духовку при 50-100 градусах

Представитель Avon в Москве...8-910-426-54-30 Юля